Ricette con poche pretese e tanto amore
La mia storia con le fette biscottate fatte in casa è piuttosto breve e non molto felice, le ho fatte solo una volta prima di questa e il risultato fu, per dirla con le parole che avrebbe usato la mia povera nonna, “straccaganasse”, ossia “stanca mascelle”, dure, molto dure. Dopo quella cocente delusione, mi passò […]
Lo so, ormai non è più stagione di mele, in primavera cedono il passo a fragole, ciliegie, nespole e presto albicocche e pesche. Insomma, dopo lunghi mesi di onorato servizio, nessuno le calcola più, però ce n’era ancora qualcuna che riposava mite nel portafrutta e volevo comunque dar loro una degna fine, se non altro […]
Per me il massimo del relax è mettermi su Pinterest e scorrere ricette su ricette su ricette su ricette… Che vi posso dire, ognuno ha le sue perversioni. Comunque, l’altro giorno, mentre mi trovavo in un simile stato di cazzeggio assoluto (se mi passate il termine tanto rozzo quanto efficace), mi sono imbattuta in questo […]
Il nuovo anno è iniziato e arriva anche il primo appuntamento dell’anno con la rubrica Il Granaio, che cade oggi, agli sgoccioli del periodo festivo, pochi giorni prima che arrivi la Befana. E la Befana, si sa, è un po’ la nonna di tutti i bambini. E tutte le nonne sono un po’ befane, senza […]
La ricetta di oggi è a metà tra una ricetta del riciclo e una ricetta di Natale, anzi è un po’ tutte e due. Si tratta, infatti, di deliziosi biscotti da tè, perfetti da regalare a Natale, preparati però con una frolla montata che utilizza soltanto l’albume, ottima dunque per riciclare eventuali albumi avanzati da […]
Più si avvicinano le feste natalizie, più cresce la mia voglia di biscotti ricchi e burrosi, ma, a occhio e croce, mi pare di non essere l’unica, dico bene? Quando ho visto sul giornaletto del supermercato la ricetta di questi biscotti tipo cookies alle noci e cioccolato fondente, ho pensato che potessero essere proprio adatti […]
L’altro giorno ero un po’ in preda allo sconforto, ogni tanto mi capita, per ragioni varie con le quali non mi sembra il caso di seccarvi. E, quando sono un po’ giù, ci sono due cose che certamente mi aiutano a risollevarmi: preparare dei dolci… E mangiarli. Non credo di essere l’unica, vero? Così, mi […]
Ho assaggiato questi biscotti la prima volta l’estate scorsa, li faceva il panificio che c’era vicino alla casa che avevamo affittato per le vacanze, non ricordo come si chiamavano, ma ricordo che ci erano piaciuti tantissimo e che pensavo fossero quasi impossibili da fare a casa, così sottili e friabili. Invece è veramente facilissimo, ecco […]
Per augurare a tutti coloro che passano di qui una Pasqua serena e felice, ho scelto un dolce semplice, il cui unico fronzolo, se così si può chiamare, è un po’ di granella di zucchero in superficie, ma che per me profuma di ricordi e d’infanzia, perché lo preparava sempre la mia nonna Maria e […]
Spesso mi capita di mettere insieme ingredienti un po’ a caso, tanto per finire pacchettini aperti da troppo tempo, frutta che riposa un po’ mesta nel portafrutta, farine avanzate in minime quantità, così, tanto per non buttare via e, a volte, capita anche che ne venga fuori qualcosa di sorprendentemente gradevole, proprio come questi biscotti […]
