Ricette con poche pretese e tanto amore
A voi piacciono i dolci con la farina di mais? A me sì, tantissimo. Del resto ho sangue veneto nelle vene, non potrebbe essere altrimenti. Per giunta, sono nata, cresciuta e pasciuta in Piemonte, altra regione dove con la polenta non si scherza. Ecco perché ho deciso con entusiasmo di provare i biscotti al mais […]
Ci siamo quasi, eh. Adesso il Natale è davvero dietro l’angolo. E allora oggi vi propongo i biscotti al burro con confettura di lamponi, perfetti per preparare un piccolo pensierino fatto in casa. Anche per chi, come me, arriva sempre all’ultimo momento. Infatti, questi biscottini sono davvero facilissimi e velocissimi da fare. Non c’è bisogno […]
A Natale ogni biscotto vale, giusto? Preparare questi biscottoni allo yogurt con uvetta e cranberry può essere l’occasione per iniziare a scaldare i motori (e i forni) per le prossime biscottate fiume. Questi biscottoni, infatti, sono facilissimi e velocissimi da fare. Non c’è burro, non devono necessariamente riposare in frigo e non c’è neanche bisogno […]
A casa mia lo strutto si usa davvero poco. Lo compro una volta l’anno, quando è tanto, e di solito non riesco a terminare la confezione prima che scada. Per certe cose, però, ci vuole e basta. Voglio dire, puoi fare i taralli sugna e pepe senza sugna? Che, poi, a dirla tutta, sugna e […]
Avevo provato già tempo fa a fare dei biscotti al cioccolato tipo nascondini, ma il risultato era stato piuttosto deludente. Esteticamente erano riusciti anche carini, ma erano un po’ duretti e sapevano troppo poco di cioccolato, per i miei gusti. Così, un po’ sfiduciata, avevo lasciato perdere l’idea. Finché il solito, ineffabile Pinterest mi ha […]
Per dare il benvenuto alla primavera, ho pensato di preparare questi biscotti occhio di bue con frolla senza glutine e senza burro a forma di fiorellino. Sì, perché comunque lei arriva, completamente incurante delle disperate vicissitudini dei piccoli, sciocchi abitanti di questo pianeta martoriato. Ed è giusto che sia così. Ma veniamo alla frolla. Mi […]
Ci siamo. Anche quest’anno è arrivato Natale, nonostante tutto. La classe di mia figlia è stata messa in quarantena proprio ieri, l’ultimo giorno di scuola (che culo, scusate il francesismo), quindi dovrà restare chiusa in casa fino alla fine dell’anno, perciò questa festa sarà ancora più blindata di come avrebbe dovuto essere. E già non […]
Mi sono completamente disabituata a bere alcolici durante la gravidanza e non ho mai ricominciato, se bevo mezzo boccale di birra, quando mangio la pizza, già mi sento un po’ allegrotta e mi vengono le gote rosse. Dunque i superalcolici ormai sono per me soltanto ingredienti papabili per i dolci, nient’altro. Così è stato anche […]
Lo so, lo so, in Italia abbiamo dei formaggi buonissimi, in Piemonte, poi, non ne parliamo, molto migliori del cheddar e, aggiungerei, anche di colori meno improbabili. Faccio subito il mea culpa, ma avevo comprato il cheddar cheese perché mi serviva proprio il suo arancione acceso per preparare manicaretti spaventosi per Halloween. Ne avevo avanzato […]
E allora anche la scuola è ricominciata e, invece di essere invasa dalla gioia, io sono invasa dalla paura, non solo e non tanto del famigerato virus. Certo, però, non è questa la sede per tediare chicchessia coi miei stati di preoccupazione abissale. Sono qui per lasciarvi la ricetta di questi deliziosi biscotti a spreco […]
