Ricette con poche pretese e tanto amore
Ve l’ho già detto, vero, che Halloween mi diverte? Ne apprezzo molto il lato buffo, l’occasione di mettere un po’ in ridicolo le creature che potenzialmente popolano le nostre paure e non disdegno, a differenza di molti, nemmeno l’aspetto horror-splatter. Del resto, ho un passato da avida spettatrice di B-movies dell’orrore che non mi sento […]
Quando ho scoperto la farina di ceci, non molto tempo fa per la verità, ho subito capito che si trattava di un ingrediente estremamente versatile, uno di quelli comodi da avere sempre in dispensa. Ci si può fare praticamente di tutto, non solo la farinata. E’ perfetta per preparare frittate, crepes, frittelle, pastella, per addensare […]
Non voglio spacciare le zucchette di riso per un’idea mia o per una novità assoluta, le ho viste qualche anno fa su Internet e, da allora, le ho rifatte diverse volte, non solo perché le trovo molto simpatiche, ma anche perché sono un modo per far mangiare il risotto con la zucca a mia figlia […]
Checché ne dicano quelli del panettone, a me le bacche di goji piacciono, specie insieme alle mandorle. In un primo momento, quella pubblicità, ormai dello scorso anno, mi ha strappato un sorriso, ma man mano mi è suonata sempre più come una nota stonata. Trovo onestamente deprecabili le schermaglie tra vegani e non, da qualunque […]
Non ho resistito molto prima di farmi prendere dalla frenesia di Halloween. Dopo aver considerato questa festa con una superiorità un po’ snob per molto tempo, negli ultimi anni ho iniziato a divertirmici anch’io. Ho cambiato idea, mica è vietato. In fondo, Halloween non è altro che un secondo Carnevale, macabro e liberatorio, un momento […]
In questa uggiosa domenica d’autunno mi sono concessa il tempo di coccolare la mia piccola nel lettone, di respirare la sua pelle attraverso il pigiamino caldo della nanna, di affondare il viso tra i suoi biondi capelli di seta, di sentire la sua vocina assonnata vicino all’orecchio e poi di giocare pigramente con lei, inventando […]
Ecco arrivato un nuovo lavoro, brutto e fin troppo part-time, ma da qualche parte bisogna pur ricominciare. Pare, però, che la pausa pranzo non sia contemplata. Un bel guaio per me, che sono praticamente come un lattante, se non mangio almeno ogni quattro ore, poi mi sento male. Virginia Wolf non diceva che “uno non […]
Questo per me è un periodo di transizione, di lieve spostamento delle priorità, di ricerca di nuove prospettive. Mi rendo conto di aver sempre modellato la mia vita sulle esigenze degli altri, importantissimi e amatissimi altri, ma comunque altri. Ormai ho un’età in cui non me lo posso più permettere, com’è che diceva il personaggio […]
La mia Vale ha un rapporto altalenante con il formaggio primosale, ci sono periodi in cui ne mangia in quantità e altri in cui non lo degna nemmeno di uno sguardo e il passaggio da un periodo all’altro è sempre repentino, non ci sono vie di mezzo. Così l’altro giorno mi ha chiesto di comprarglielo, […]
Gli scones sono dei paninetti semidolci a lievitazione istantanea che, a me, evocano memorie di giovinezza, quando, da ragazza, due o tre vite fa, andai a Dublino in Erasmus. Oggi li conoscono tutti, ma all’epoca per me furono una novità. Fino ad allora li avevo visti soltanto sui libri di inglese, in cui il termine […]
