Ricette con poche pretese e tanto amore
Negli ultimi giorni sono stata lontana sia dal blog che dalla cucina, perché ogni anno mi concedo il lusso di partecipare per quanto mi è possibile al Torino Film Festival, che si svolge da sempre nel mese di Novembre. Da quando è nata mia figlia, ho potuto frequentare i cinema molto meno di prima e […]
Capita solo a me di ritrovare nella dispensa pacchetti intonsi di antidiluviane delizie che non ricordavo di avere? Dire che la mia dispensa è disordinata è essere buoni, molto buoni. Ho un rapporto un po’ morboso con l’acquisto di pasta, riso, cereali vari, legumi, semi e farine, nel senso che, a momenti, sento come un’urgenza […]
L’idea di mettere insieme i porri e i finocchi a me non sarebbe mai venuta, chissà perché, ma l’ho vista non molto tempo fa su questo blog, che è vastissimo e alla cui padrona di casa certo le buone idee non mancano e che, per inciso, è uno dei blog che leggo quasi quotidianamente. Leggere i […]
Con la scusa del blog, ultimamente sto trascinando i miei familiari in giro per le sagre piemontesi, tra cui, una decina di giorni fa, Tuttomele a Cavour, qui in provincia di Torino. Oltre a mangiare bene e trascorrere una bella giornata fuori casa, naturalmente siamo tornati con ben tre cassette di mele, due delle quali, […]
Lo sgombro è un altro pesce che a me piace moltissimo, per più di una ragione. Oltre a essere buono, è anche molto economico, che non guasta mai, ed, essendo un pesce azzurro, è ricco di quei grassi buoni che pare facciano proprio bene alla salute. In casa mia, tanto per cambiare, sono l’unica, però, […]
E’ ufficiale, ho addosso il famigerato qualche chilo di troppo. Quanti siano non lo so, perché tengo molto più alla mia salute mentale che alla mia linea e quindi evito di pesarmi, ma si vede a occhio, è lì senza ombra di dubbio. Bisogna limare un po’ le calorie. Non dico che mi metto a dieta, […]
Ma quanto è buono il salmone? A me piace tantissimo, cucinato in ogni modo e perfino crudo. Inoltre, lo trovi già comodamente porzionato in tranci o filetti e lo puoi preparare anche con niente, che lui è buono lo stesso. Ancora non basta, però, perché pare proprio che faccia anche bene. Marco Bianchi, nel suo […]
Mia figlia Valentina, cinque anni a Gennaio, ha preso la passione per Caparezza, complici Youtube e il suo papà, ed è veramente spassoso vedere e sentire una scricciola biondissima girare per casa cantando “devi fare ciò che ti fa stare bene”, con piglio rap e annessi gesti e urletti. E’ una vera ganza! Celebrazione dell’infante a parte, […]
Ultimamente, chissà per quale ragione, non sentivo più il calore di casa, non provavo più la sensazione confortevole e rassicurante che normalmente mi colmava di tepore una volta varcata la soglia. Senza ragione apparente, il mio nido non era più tale, era semplicemente un posto come un altro, capace, come gli altri, di generare disagio. […]
Portate pazienza, giuro che questa è l’ultima ricetta di Halloween per quest’anno o, meglio, l’ultima idea per un menù scherzosamente spaventoso. In questo caso si tratta di un dolcetto, estremamente semplice da fare, un tartufino di castagne e cioccolato, a cui ho dato grossomodo l’aspetto di un occhio… Di strega, naturalmente! Ingredienti per 12 occhietti: […]
