Ricette con poche pretese e tanto amore
Nel mio dna, e nella mia vita in generale, nord e sud si mescolano, anche se sono nata e sempre vissuta a Torino che, del resto, è stata a lungo una città meta di immigrazione. Le mie origini sono venete da parte di mamma e calabresi da parte di papà e la mia quotidianità la divido felicemente […]
Il risotto con i porri, lo zafferano e la salsiccia è buonissimo, lo sanno tutti, è un superclassico invernale, ma tutti sanno anche che la salsiccia non fa proprio bene, andrebbe consumata con molta moderazione, come quasi tutti gli insaccati. Questo risotto è un’alternativa ugualmente buona e nutriente, ma un po’ più sana, poiché, per […]
Questi sono giorni un po’ difficili a casa mia, niente di grave, ma è proprio vero, “decidere di avere un figlio è una scelta radicale. E’ decidere di avere sempre il proprio cuore che cammina per il mondo, fuori dal proprio corpo” (E. Stone) o, come dice più semplicemente mia mamma, quando stanno male loro […]
A Torino è decisamente arrivato il freddo e, finalmente, qualche giorno fa è comparsa anche la prima neve. Anche se era soltanto una lieve spolverata, quando arriva la neve è sempre un’emozione, soprattutto per i più piccoli e soprattutto in questi anni, in cui, purtroppo, di neve, anche qui vicino alle montagne, se ne vede […]
Negli ultimi giorni sono stata lontana sia dal blog che dalla cucina, perché ogni anno mi concedo il lusso di partecipare per quanto mi è possibile al Torino Film Festival, che si svolge da sempre nel mese di Novembre. Da quando è nata mia figlia, ho potuto frequentare i cinema molto meno di prima e […]
E’ ufficiale, ho addosso il famigerato qualche chilo di troppo. Quanti siano non lo so, perché tengo molto più alla mia salute mentale che alla mia linea e quindi evito di pesarmi, ma si vede a occhio, è lì senza ombra di dubbio. Bisogna limare un po’ le calorie. Non dico che mi metto a dieta, […]
Non voglio spacciare le zucchette di riso per un’idea mia o per una novità assoluta, le ho viste qualche anno fa su Internet e, da allora, le ho rifatte diverse volte, non solo perché le trovo molto simpatiche, ma anche perché sono un modo per far mangiare il risotto con la zucca a mia figlia […]
Ecco arrivato un nuovo lavoro, brutto e fin troppo part-time, ma da qualche parte bisogna pur ricominciare. Pare, però, che la pausa pranzo non sia contemplata. Un bel guaio per me, che sono praticamente come un lattante, se non mangio almeno ogni quattro ore, poi mi sento male. Virginia Wolf non diceva che “uno non […]
Negli ultimi giorni a Torino è tornata l’afa, che disdetta, io speravo che l’ondata di caldo estivo fosse passata, perché lo sopporto malissimo. Beh, veramente, a ben guardare, forse sono proprio una di quelle persone fastidiose che si lamentano del caldo in estate e del freddo in inverno. Pazienza, nessuno è perfetto. Io mi vedevo […]
Forse l’ho già scritto altrove, a me il pane piace impastarlo a mano. Non sono né purista né nostalgica, ma mi diverto troppo a mettere le mani in pasta per rinunciarci in cambio di un pane più bello. E’ quando lo impasti che lo conosci, il pane. E lui conosce te, le tue mani, la […]
