Ricette con poche pretese e tanto amore
Ormai lo sanno anche i muri che i legumi fanno bene, ma in casa mia i muri non sono i più difficili da convincere. Io pure, però, ho una capa notevolmente tosta e li porto spesso a tavola, sotto diverse forme, in questo caso delle polpettine cotte al forno, senza uova o formaggi, adatte anche […]
Ingredienti per due persone: 300 gr di code di mazzancolle 4 cucchiai di olio extra vergine 2 cucchiai di vino bianco Mezzo spicchio d’aglio (anche meno) 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Un pizzico di sale Bastoncini di legno da spiedini Se avete voglia di un secondo leggero e delicato, vi proporrei, se mi permettete, […]
